Les asperges arrivent : les premieres recoltes de printemps
20 avril 2026
Le mois de mai signe le retour des asperges, radis et salades. Decouvrez les produits de printemps au Coin de la Bouche.
Avec les premieres chaleurs de mai, les potagers du Jura vaudois se reveillent. Les asperges pointent le bout de leur nez, les radis croquent sous la dent et les premieres salades sont d'une fraicheur imbattable.
Au Coin de la Bouche, c'est le moment ideal pour remplir son panier de legumes de printemps. Les maraIchers de la region arrivent avec leurs plus belles recoltes, cueillies le matin meme.
Conseil du chef : les asperges vertes locales, simplement grillees avec un filet d'huile d'olive et un peu de fleur de sel, c'est un regal qui ne demande rien de plus.