Thomas et Julie perpetuent la tradition du pain au feu de bois dans leur fournil pres du Col du Marchairuz. Leurs pains au levain, leurs tresses et leurs brioches sont fabriques avec des farines de ble vaudois, sans additif. Le pain est cuit dans un four a bois restaure du XIXe siecle.
Produits proposes
Pain au levain
Pain et boulangerieCuit au feu de bois, farine vaudoise.
Saison : Toute l'annee
Tresse au beurre
Pain et boulangerieLa tresse du dimanche, moelleuse et doree.
Saison : Toute l'annee
Pain aux noix
Pain et boulangeriePain de campagne aux noix du Jura.
Saison : Automne-Hiver