La famille Bonvin eleve des porcs en plein air sur les hauteurs de Bassins et transforme la viande dans leur atelier artisanal. Saucissons seches, jambons crus, terrines et pates en croute sont prepares selon des recettes transmises depuis trois generations. Sans nitrites ajoutes.
Produits proposes
Saucisson sec du Jura
Charcuterie et viandePorc plein air, sechage lent en cave.
Saison : Toute l'annee
Terrine de campagne
Charcuterie et viandeRecette familiale, porc et herbes du jardin.
Saison : Toute l'annee
Jambon cru du Jura
Charcuterie et viandeAffine 18 mois, seche a l'air de montagne.
Saison : Toute l'annee