La Fromagerie de la Dole fabrique ses fromages a partir du lait de vaches qui paissent sur les paturages du Jura vaudois. Gruyere d'alpage AOP, tomme de montagne, vacherin et serac sont produits selon des methodes traditionnelles, dans un chalet d'alpage a 1 400 metres d'altitude.
Produits proposes
Gruyere d'alpage AOP
FromagesAffine 12 mois, lait cru d'alpage.
Saison : Toute l'annee
Tomme de montagne
FromagesPate mi-dure, gout delicat de noisette.
Saison : Toute l'annee
Vacherin Mont-d'Or
FromagesFromage coulant dans sa boite d'epicea.
Saison : Automne
Serac frais
FromagesFromage frais de montagne, leger et delicat.
Saison : Ete